Home

Kotlety faszerowane pieczarkami

Pieczarki są wspaniałym dodatkiem do potraw. Można nimi faszerować mięso, można je dodać do sosu lub usmażyć na patelni z cebulką. W każdej formie są pyszne i warto je wykorzystywać podczas naszych kuchennych rewolucji. Nasze kotlety faszerowane pieczarkami składają się z 1,3 mięsa z kurczaka, 250g pieczarek, 120 g czerstwej bułki, 160 g mleka lub wody, 7 łyżek masła, pól szklanki tartej bułki oraz soli. A jak zrobić te kotlety? Otóż najpierw z bułki odkrójmy skórkę, i miękisz namoczmy w mleku lub wodzie. Mięso odkroimy od kości i razem z bułką dwukrotnie zmlećmy w maszynce. Następnie dodajmy mleko lub wodę pozostałą po namoczeniu bułki i 2 łyżki miękkiego masła, posólmy i wymieszajmy. Nasze pieczarki musimy pokroić w drobną kostkę i usmażyć na 2 łyżkach masła, posólmy je. Z naszej masy mięsnej formujemy krążki, pośrodku rozkładamy pieczarki i łączymy brzegi masy mięsnej, formujemy kotlety. Kotlety obtoczmy w tartej bułce i zrumieńmy je na 3 łyżkach masła. Następnie wszystkie kotlety dopieczmy w piekarniku. Gotowe kotlety należy zjeść polane masłem, można podawać je z bukietem warzyw oraz ziemniakami. Nasze kotlety są rewelacyjne, można je podać na obiad lub na kolacje. Śmiało nadają się na uroczystość jako przekąska. Możemy polać je sosem czosnkowym lub pomidorowym, świetnie smakują również ze świeżym chlebem. Nie są czasochłonne zrobimy je w ciągu pól godziny, zachęcamy do spróbowania naszego przepisu, gwarantujemy , ze każdemu będą smakować.

Copyright 2012